하와이 카우아이섬에 위치한 조2 (Jo2) 레스토랑은 아시안 퓨전을 메인으로 하는 디너식당으로 모던한 와인 & 칵테일 바를 가지고 있습니다. 카우아이의 풍부한 자연에서 온 재료들을 정교한 하나의 요리로 변화 시키는 곳입니다. 프랑스에서 온 셰프 조셀린 (Josselin)은 파리에서 배운 정통 프렌치에 일식의 깔끔한 맛과 하와이의 신선한 재료를 가미해 창의적이며 전통적인 요리를 합니다.
카우아이 섬에서 만나보기 힘든 파인 다이닝을 즐기고 싶다면 조2 (Jo2)가 최고의 옵션일 것입니다. 에피타이저, 메인메뉴 그리고 디저트까지 완벽한 메뉴 준비가 되어있는 곳으로 자기만의 코스요리를 만들어 먹을 수 있을만큼 다양합니다. 입맛 돋우는 에피타이저로는 카르파치오(Heirloom grey griller squash carpaccio), 한국식 갈비요리 (Seared Korean style short rib), 양고기 만두 (Lamb dumpling) 등 다양한 선택이 있고, 그 후 메인요리로 스켈롭(조개관자)요리, 마히마히(Mahimahi) 생선요리, 랍스타꼬리 라면, 양고기스테이크, 새우 쉬림프, 치킨요리 등 풍부한 맛과 함께 배를 든든하게 채울 수 있습니다. 그리고 달달하게 디저트로 깔끔하게 마무리~!
JO2 레스토랑 만의 특징
• 이웃섬 카우아이에서도 멋진 파인다이닝을 즐길 수 있습니다.
• 예술 작품 같은 음식들이 있습니다.
• 아시안 퓨전이기 때문에 익숙한 맛을 색다르게 경험할 수 있는 곳입니다.