쉐프 차이

  하와이안 항공의 수석 셰프된 셰프 차이는 자신의 이름을 딴 "셰프 차이(Chef Chai)" 레스토랑을 오픈하였습니다. 각종 권위 있는 매거진과 미디어에 의해서 호놀룰루 베스트 톱 10 안에 드는 레스토랑으로 알려진 Chef Chai는 하아이안과 아메리칸 스타일의 메뉴를 합해 퍼시픽림의 퓨전 음식으로 창조해 낸 레스토랑입니다. 특히 하와이의 신선한 재료를 잘 다루고 아시안의 이국적인 맛을 잘 아는 곳으로 하와이 섬의 다양한 문화를 반영한 요리를 만들어 냈습니다.  모든 음식들이 아름다운 예술 작품처럼 만들어져 오감을 자극하는 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 주거와 상업 복합 지구인 카카아코 지역의 퍼시피카 호놀룰루 빌딩 1층에 위치해 있고 와이키키에서는 약 15분 거리정도 떨어져 있습니다. 고급스러운 분위기의 레스토랑으로 넓은 바와 세미 프라이빗 룸도 마련되어 있습니다. 세련된 상들리에는 와인잔으로 만들어져 있으며 흥미로운 요소들이 많이 있습니다. 약 20명이 수용되는 별실도 마련되어 있어 가족모인, 이벤트 다이닝 공간으로는 적합합니다.  

 여러가지 메뉴 중 가장 유명한 메뉴들이 몇가지 있습니다. 그 중에 에피타이저 샘플러를 눈을 땔 수 없이 화려함을 자랑하며 종류로는 푸아그라 차완무시, 작은 와플콘에 넣은 아히 타르타르, 스모크드 덕 타코 위드 스파이시 살사 그리고 일명 왕새우요리라고 불리는 얇은 튀김옷이 둘러진 바식함의 끝인 새우튀김입니다. 야채테린은 베지테이안들이 부담없이 즐길만한 요리로 형형색색이 화려하고 칼로리가 적은 라이트하게 즐길 수 있는 음식입니다. 푸아그라와 버섯을 넣은 파이를 올려 놓은 안심 스테이크도 환상의 조화를 자랑합니다. 마지막 음식은 화려한 비주얼의 끝, 생선을 통째로 튀긴 통생선 튀김이 있습니다. 달콤한 디저트까지 뭐 하나 빠지지 않는 레스토랑입니다. 

고급스러운 비주얼과 깔끔한 풍미 그리고 셰프만의 창의성이 돋이는 음식들로 가득 차있습니다. 

 * 특히 매달 보름달이 뜨면 코스 디너와 함께 라이브 콘서트를 즐길 수 있습니다. 날짜와 자세한 코스 메뉴는 다음 링크를 통해 확인할 수 있습니다.  

(2019 Full Moon Schedule :1/20, 2/19, 3/17, 5/16, 6/14, 7/16, 8/15, 9/13, 10/13, 11/12 and 12/11)

http://chefchai.com/monthly-full-moon-concert/

* 사전 예약을 원하시면 다음 링크를 통해 예약이 가능합니다.

http://chefchai.com/chai-reservations/ 

셰프 차이 만의 특징